Rape en salsa americana
Hacía tiempo que quería poner en el blog esta receta de rape en salsa americana, (pixín en Asturias) y ahora que se están acercando las navidades me pareció el momento ideal. Es un plato delicioso de pescado en salsa que, aunque se llama americana, su procedencia es francesa. Pincha aquí […]

Rape en salsa americana

Blinis con paté marinero
Los blinis, con una textura similar a la de las tortitas, son una perfecta base para canapés. Puedes ponerles encima lo que quieras, pero hoy vamos a hacer blinis con paté marinero. Entrante ideal para Navidad o para cualquier otro tipo de celebración.

Blinis con paté marinero

Crema de porrusalda
Esta crema de porrusalda es ideal para presentar en vasitos en alguna de tus comidas o cenas sobre todo en tiempos de frío. Es un entrante delicioso y calentito que reconforta a cualquiera. Y además de todo eso una receta muy fácil. Te la cuento.  

Crema de porrusalda

Bizcocho de vino tinto
Si todavía no has probado un bizcocho de vino tinto, no dejes pasar esta receta porqué te aseguro que es una autentica delicia. No tiene un sabor fuerte a vino, pero este le aporta una jugosidad extraordinaria. La primera vez que lo hice fue para el #proyectobizcochowebos en el 2015 […]

Bizcocho de vino tinto

Pan de calabaza
Este pan de calabaza surgió en una de esas charlas de playa con mi amiga Mari. No sé por qué será, pero siempre acabamos aparcando el libro que estemos leyendo en ese momento y hablando de comida jajaja. Ella me contaba que este pan lo hacía muchas veces y que […]

Pan de calabaza

Pollo en salsa de higos
Lo mejor en cocina es utilizar los ingredientes de temporada y ese es el caso de esta receta. Tenía muchos higos de #lahuertademiscuñados y aproveché para preparar este pollo en salsa de higos.

Pollo en salsa de higos

Bombones de queso
Sorprende a tus comensales con estos deliciosos bombones de queso. Son un delicado bocado entre dulce y salado, ideales para un entrante o incluso para un postre. Se hacen muy rápido y no necesitan cocinado, solo un poco de frio para poder manejarlos mejor. Más fácil ya no puede ser.

Bombones de queso

Tortilla de calabacín
Me encanta la tortilla y me encantan todas, de patata, de puerros, mixta, de calabacín como la de la receta de hoy o cualquier otra variedad. Podría desayunar, comer y cenar a base de tortilla sin ningún problema. Esta de calabacín y patata la preparo muchas veces para cenar, si […]

Tortilla de calabacín

Bizcocho de queso
El queso me pierde, todas las variedades y en todas sus versiones, y este bizcocho de queso no iba a ser menos. Es un bocado dulce y cremoso que sabe a gloria y además sin gluten. La receta está adaptada del libro “La biblia de Masterchef” y la hice en […]

Bizcocho de queso

bombones de salmorejo
Estos bombones de salmorejo te vienen de perlas para hacer como entrante y dejar a tus comensales con la boca abierta. Los descubrí a través del Instagram de Nadie a los fogones a cuy@s creadores tuve el gusto de conocer en el 2021 en la entrega de los Premios 20 […]

Bombones de salmorejo

Pasta al horno
Un plato de pasta es muy socorrido si andas con prisas. Por eso estoy convencida de que esta pasta al horno te va a solucionar el menú más de una vez. Tienes pasta cocida, le añades el resto de los ingredientes en crudo, 10 minutos de horno y listo. Te […]

Pasta al horno

Paté de berenjena
Esta de paté de berenjena o “salata de vinete” es un paté típico de Rumanía. Básicamente se hace con berenjena, cebolla y mayonesa y está realmente bueno. Lo comí por primera vez en casa de mis cuñados (los de la huerta) que les había dado la receta George, un amigo […]

Paté de berenjena

Leche de almendras
Me encanta la leche de almendras, la puedo tomar caliente con cacao puro en polvo, en un batido como este o beberme un vaso directamente de la nevera. Hay muchas marcas en el mercado, pero hasta el momento no encontré ninguna que pasara de un 6% de almendra. Por eso […]

Leche de almendras

Tartar de salmón ahumado
Este tartar de salmón ahumado es un aperitivo ideal para esas comidas con familia y amig@s. Si no te quieres complicar la vida sirviéndolo en platos, lo puedes preparar en vasitos individuales, lo presentas en una bandeja y queda divino.

Tartar de salmón ahumado

Batido de plátano
Este batido de plátano es una idea estupenda para cuando te apetece desayunar algo rápido, pero que te llene y te aporte energía. Además, es un desayuno saludable y completo, con sus carbohidratos, su proteína y sus grasas saludables y muy refrescante para el verano, aunque lo puedes tomar cualquier […]

Batido de plátano