Olla rápida

Crema de calabaza con queso azul 2
Aunque en el blog ya hay alguna receta de crema de calabaza, (puedes verlas pinchando aquí) no quería dejar de poner esta crema de calabaza con queso azul porque, el queso le da un toque exquisito. La calabaza es uno de los frutos del otoño por excelencia y además se […]

Crema de calabaza con queso azul

Lentejas negras
Estas lentejas caviar o lenteja negra es el souvenir que me traje de La Alberca, un precioso pueblo de la provincia de Salamanca que ya conocía y al que volvimos en nuestra última escapada de verano. De nuestros viajes suelo traer algún producto típico de la zona y en esta […]

Lentejas caviar

judías en conserva
Pues ya estamos en septiembre, y en #lahuertademiscuñados todavía quedan judías para hacer en conserva. Es la manera perfecta de disfrutar de este vegetal durante todo el año, abres un tarro, le añades cebolla, patatas, atún, huevo cocido, aceitunas…o cualquier otra cosa que te apetezca y ya tienes lista la […]

Judías en conserva

Pollo con verduras
Este pollo con verduras, que descubrí hace unos años en un recetario de thermomix, es otra receta infalible, de las que siempre salen ricas. Si en tu casa no son muy de verduras y hortalizas, esta es la receta perfecta, porque queda una salsa que apetece comer a cucharadas, no […]

Pollo con verduras

Conejo guisado
La receta de hoy del blog es un conejo guisado con verduras. No somos muy de conejo en casa, pero el otro día mi amiga Bea nos regaló uno de los que cría su familia y claro, no tiene nada que ver el sabor con los que puedes encontrar en […]

Conejo guisado

Oreja guisada
Ya sé que la oreja guisada no es un plato que guste a la mayoría, en mi casa sin ir más lejos, mis chicas no la quieren ni ver, a mi marido le gusta y a mí me encanta. Si a la textura, que es un poco gelatinosa con alguna […]

Oreja guisada

Boloñesa de lentejas
Esta boloñesa de lentejas es una deliciosa manera de comer legumbres.Ya sabemos, que las legumbres son una fuente de nutrientes para nuestro organismo, además tienen mucha cantidad de fibra por lo que su efecto saciante también es importante.Si no sabes muy bien cómo cocinarlas o las preparas siempre de la […]

Boloñesa de lentejas

Pollo con miel
La receta de hoy es pollo con miel, un plato sencillo, pero con un sabor exquisito. El secreto está en utilizar, además de un buen pollo, una miel de calidad y en esta receta he utilizado una de las mejores, la miel de eucalipto de Ería de Valles, galardonada en […]

Pollo con miel

Crema de guisantes
Una buena materia prima, es la base para cualquier receta y para esta crema de guisantes no podía ser menos. Tanto los guisantes como los puerros y las cebollas, están recién cogidos de #lahuertademiscuñados, que está en pleno apogeo. No veas la cantidad de semilleros que está preparando mi cuñado, […]

Crema de guisantes

ensaladilla de coliflor
A veces cuesta mucho que l@s niñ@s coman verduras, pero con esta ensaladilla de coliflor vamos a meterles una sin que se enteren. Quitando parte de las patatas y sustituyéndolas por coliflor, tendrás una ensaladilla más ligera y casi casi con el mismo sabor. Añádele aceitunas, atún, huevo, zanahoria, queso…o […]

Ensaladilla de coliflor

Marmita de salmón
La receta de hoy es una marmita de salmón que no es otra cosa que unas patatas guisadas con salmón. La marmita o marmitako cómo lo conocemos en el lenguaje coloquial, es un guiso de patatas con pescado muy típico de los pescadores, sobre todo de la zona del Cantábrico. […]

Marmita de salmón

Aunque casi casi estamos en primavera, todavía entran bien los platos de cuchara como estas alubias con calabaza. La calabaza es de la última cosecha de #lahuertademiscuñados, que se conserva perfectamente en sitio fresco y seco. “Les fabes” o alubias, blancas en este caso, son también de cosecha familiar, del […]

Alubias con calabaza

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Hace unas semanas que la nutricionista Susana Sánchez sacó al mercado su primer libro “La cena está lista”. Se trata de un libro con 51 recetas fáciles y saludables, consejos nutricionales, menús semanales de cenas y trucos para que estas sean rápidas y sabrosas. Uno de esos libros que en […]

Pastel de puerros y gambas

Esta receta de garbanzos guisados va camino de convertirse en la favorita de mi casa. Normalmente los garbanzos los preparo en cocido o con bacalao, pero hace unas semanas vinieron a comer unos amigos que son veganos y claro esas opciones no eran validas así que, improvisando un poco, llegué […]

Garbanzos guisados

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Este pastel de verduras es una adaptación de una receta de mi cuñada Carmen, la de #lahuertademiscuñados, que como tiene mucho producto vegetal, anda indagando que hacer con ello. A ella no le gusta la nata y por eso estuvo probando a hacerlo sin ella, y con distintas verduras. La […]

Pastel de verduras