Aperitivos


bombones de salmorejo
Estos bombones de salmorejo te vienen de perlas para hacer como entrante y dejar a tus comensales con la boca abierta. Los descubrí a través del Instagram de Nadie a los fogones a cuy@s creadores tuve el gusto de conocer en el 2021 en la entrega de los Premios 20 […]

Bombones de salmorejo


Paté de berenjena
Esta de paté de berenjena o “salata de vinete” es un paté típico de Rumanía. Básicamente se hace con berenjena, cebolla y mayonesa y está realmente bueno. Lo comí por primera vez en casa de mis cuñados (los de la huerta) que les había dado la receta George, un amigo […]

Paté de berenjena


Tartar de salmón ahumado
Este tartar de salmón ahumado es un aperitivo ideal para esas comidas con familia y amig@s. Si no te quieres complicar la vida sirviéndolo en platos, lo puedes preparar en vasitos individuales, lo presentas en una bandeja y queda divino.

Tartar de salmón ahumado



Tartar de fuet
Igual nunca hiciste un tartar de fuet y no sabes que es una opción de entrante fantástica. Tienes gente para comer y solo te queda un poco de fuet, pues multiplícalo preparando este tartar que le aporta frescor y tus comensales tocan a más jeje. Yo se lo vi hacer […]

Tartar de fuet


Gazpacho de cerezas
El verano ya está aquí y con él las recetas fresquitas como este gazpacho de cerezas. Aprovecha cuando hay cerezas para sorprenderte y sorprender con este sabor tan refrescante. Mira lo fácil que es de hacer.

Gazpacho de cerezas


Tostas de jamón 2
En alguna ocasión te conté que uno de mis momentos favoritos del día es el momento desayuno. No suelo comer nada cuando me levanto, sino hacer un parón hacia las 10 y media y dedicar 20 minutos a disfrutar de un buen desayuno acompañado del libro que esté leyendo en […]

Tostas de jamón



Mejillones a la vinagreta
Los mejillones a la vinagreta son para mi gusto una de las tapas más ricas y socorridas que existen, además de muy saludable. Se hace en un momento y se puede preparar con antelación ya que se come frio. Puedes servirlos con la vinagreta ya echada o con ella aparte, […]

Mejillones a la vinagreta


Canapés con pan de molde
Estoy segura de que estos canapés con pan de molde te van a solucionar alguna de las comidas o cenas que se aproximan. Tenemos las navidades a la vuelta de la esquina y a veces nos rompemos mucho la cabeza pensando en los menús. En la entrada de hoy, te […]

Canapés con pan de molde


Pastel de picadillo
El pastel de picadillo es uno de los deliciosos platos que puedes degustar en el Bar Camacho en Anieves (Asturias). Un sitio con mucho encanto, donde celebramos el pasado 14 de noviembre un acontecimiento muy especial, el 100 cumpleaños de mi abuela. El ambiente hogareño y acogedor, la sabrosa comida, […]

Pastel de picadillo



Croquetas liquidas
Hoy te voy a contar cómo hacer unas croquetas líquidas de salmón. Seguro que has oído hablar de croquetas líquidas. Son  aparentemente igual que las de siempre, pero con la peculiaridad, que por dentro son líquidas. Al morder una de estas croquetas sentirás una explosión de sabor en tu boca […]

Croquetas líquidas de salmón


Ibéricos Anselmo Pérez 2
Cuando hace unas semanas el Grupo Anselmo Pérez, se puso en contacto conmigo para ofrecerme conocer sus productos, lo primero que hice fue ir a su página web. En cuanto los vi no lo dudé, a la vista estaba que merecía la pena probarlos. Y si con la vista ya […]

Ibéricos Anselmo Pérez


Hummus de aceitunas negras
Me encanta el hummus, casi todas las semanas hago alguno y a la base que son los garbanzos le voy añadiendo cosas para cambiar sabores, así llegué a este hummus de aceitunas negras, que ya se ha convertido en uno de mis favoritos. El hummus es un paté vegetal de […]

Hummus de aceitunas negras



rape alangostado
El rape alangostado o pixín alangostado, cómo diríamos en Asturias, se le llama así porque, una vez cocinado, tiene un sabor y una apariencia similar a una cola de langosta. Es un entrante perfecto, de los que puedes preparar con antelación porque se sirve frío, ideal para Navidad o cualquier […]

Rape alangostado


Canapés fríos
Un entrante perfecto para estas fiestas o para cualquier otra celebración, son estos canapés fríos. ¿Llevan tiempo? Un poco, pero puedes tener las preparaciones hechas con antelación y montarlos a última hora. Te doy 5 ideas, pero ya sabes, puedes cambiar ingredientes a tu gusto o al gusto de tus […]

Canapés fríos


Coctel de langostinos 2
Un entrante que no falta en mi casa el día de nochevieja es este coctel de langostinos con piña. Siempre lo prepara mi madre, porque a mis hijas les encanta y claro, buenas son las abuelas a la hora de complacer a los nietos. Es una de esas recetas que […]

Coctel de langostinos