Salado

Ensalada de pasta en tarro 2
Quédate con la idea de esta ensalada de pasta en tarro porque es ideal para llevar donde quieras. El truco para que las ensaladas en tarro se conserven perfectamente es poner el aliño en la parte de abajo y los ingredientes más sensibles, como puede ser la lechuga, espinaca o […]

Ensalada de pasta en tarro

Tomates rellenos
El otro día me trajo mi cuñada unos tomates redonditos muy guapos y ya que tenía en la nevera restos de un arroz blanco, decidí hacer tomates rellenos de ensalada de arroz. Riquísimos, pero claro con esos impresionantes tomates de #lahuertademiscuñados poco más hay que hacerles. No sabes el espectáculo […]

Tomates rellenos

Menestra
Ya empieza a estar la huerta en su pleno apogeo, es el momento ideal para preparar una rica menestra. Esta receta casi podemos decir que es de aprovechamiento porque puedes utilizar cualquier verdura que tengas por casa, pero sobre todo utiliza verdura y hortaliza de temporada. Puedes hacerla con carne […]

Menestra

Guisantes con lomo adobado
Estos guisantes con lomo adobado son el resultado de un despiste. Quería hacer unos guisantes con jamón y cuando me puse a ello resulta que se me había olvidado comprar el jamón. Rebuscando por la nevera tenía unas rodajas de lomo adobado y me dije, pues no tiene por qué […]

Guisantes con lomo adobado

Bagels
Estos bagels, están hechos con una receta de mi última adquisición en LibrOviedo, la feria del libro que se celebró recientemente en Oviedo. Me encanta pasar todos los años por allí (en esta ocasión que estaba mi libro, con más motivo) y además de alguna que otra novela negra, casi […]

Bagels

Patatas aplastadas
Esta receta de patatas aplastadas es de uno de los muchos libros de Ina Garten, cocinera y escritora americana de quien te hablé en esta entrada. Son unas deliciosas patatas que quedan estupendas como guarnición o para comerlas solas. Si a ti, como a mí, te gustan las patatas no […]

Patatas aplastadas

Hojaldre de verduras
Este hojaldre de verduras es ideal para aprovechar los restos de vegetales que van quedando por la nevera. Yo, la mayoría de las veces los hago en crema tipo esta, pero  si tengo comidas con familia o amig@s, los preparo con el hojaldre en plan aperitivo y vuelan. Se hace […]

Hojaldre de verduras

Buñuelos de bacalao
Aunque los buñuelos de bacalao son muy típicos de Semana Santa, no quita que los podamos saborear cualquier día del año. Son fáciles, bastante rápidos y están deliciosos. Ideales para entrante o para un simple picoteo. Esta es la receta que yo hago.

Buñuelos de bacalao

Este pollo al horno con patatas y verduras, lo preparó mi hija Eva el otro día para cenar. La víspera de Reyes, cenamos con parte del equipo de probadores y nos comemos de postre un roscón. En casa tenemos la tradición que a quien le salga la “faba” tiene que […]

Pollo al horno

Patatas Hasselback
El origen de las patatas Hasselback es un poco confuso. Se cree que fueron creadas en 1953 por un chef en prácticas en un restaurante de Estocolmo. Pero también hay una receta similar en un libro de cocina de 1929 así que no se sabe muy bien cuál es la […]

Patatas Hasselback

Bollos preñaos
En Asturias, no hay fiesta o evento que se precie donde no haya bollos preñaos. Se hace una masa de pan y se rellena básicamente con chorizo, aunque se puede añadir beicon, huevo cocido, lacón… Además de para las fiestas, son ideales para un picnic, para llevar de viaje o […]

Bollos preñaos

Rollitos de pollo
Estos rollitos de pollo son ideales para la cena. Los puedes dejar preparados en la bandeja y a última hora hornearlos. Fáciles, rápidos, baratos y deliciosos. ¿Qué más se puede pedir?

Rollitos de pollo

Solomillo a la mostaza
Este solomillo a la mostaza es uno de esos platos sencillos, que no da mucho trabajo en cocina y que el resultado es súper sabroso. Ideal para celebraciones.

Solomillo a la mostaza

Rape en salsa americana
Hacía tiempo que quería poner en el blog esta receta de rape en salsa americana, (pixín en Asturias) y ahora que se están acercando las navidades me pareció el momento ideal. Es un plato delicioso de pescado en salsa que, aunque se llama americana, su procedencia es francesa. Pincha aquí […]

Rape en salsa americana

Blinis con paté marinero
Los blinis, con una textura similar a la de las tortitas, son una perfecta base para canapés. Puedes ponerles encima lo que quieras, pero hoy vamos a hacer blinis con paté marinero. Entrante ideal para Navidad o para cualquier otro tipo de celebración.

Blinis con paté marinero