Tartas


Tarta de manzana y nuez
Me encanta la mezcla de fruta y frutos secos, y por eso esta tarta de manzana y nuez es una de mis favoritas. Además, la base es una masa quebrada facilísima que le da ese toque crujiente a la tarta. La receta es de mi cuñada Pilar y cuando hacemos […]

Tarta de manzana y nuez


Tarta de fresas
Estamos en plena temporada de fresas y es el momento ideal para hacer esta tarta de fresas y yogur. Es una tarta muy fresca que además no necesita horno, solo unas horas de cuajado en frío. ¿Te animas?

Tarta de fresas y yogur


Tarta cumpleaños corte
Piruletas de jamón está de aniversario y por eso lo voy a celebrar contigo con esta delicia de tarta de cumpleaños. No te voy a negar que es un poco laboriosa, pero el resultado merece la pena. Bizcochos de chocolate, un relleno de crema de queso y mantequilla, una cobertura […]

Tarta de cumpleaños



Tarta de chocolate
Esta tarta de chocolate está ¡¡brutal brutal!! Como dato importante te cuento que es una tarta saludable, pero que está increíblemente buena, nadie diría que no lleva nada de azúcar, ni de harina, ni de ningún otro ultra procesado. La hice el pasado sábado para celebrar mi cumpleaños y alguno […]

Tarta de chocolate


Pastel de limón
Este pastel de limón, mundialmente conocido como lemon pie, es una deliciosa tarta con base de masa quebrada, rellena con una finísima crema de limón y coronada por un merengue requemado. Está en duda el origen de este pastel, por un lado, se dice que fue la cocinera estadounidense Elizabeth […]

Pastel de limón


Tarta Charlota
La tarta Charlota es uno de los legados que el repostero austríaco Friedrich Wazinger dejó a la ciudad de Gijón, bueno más bien a Asturias entera porque yo creo que actualmente la puedes encontrar en cualquier punto de la región. Este señor, llegó a Gijón hacia 1935 y fundó la […]

Tarta Charlota



semifrío de fresa 2
El año pasado estuve en el Centro Saper en León haciendo un curso de semifríos y esta cheesecake de fresa es uno de los resultados de lo allí aprendido. El Centro Saper es una escuela de repostería fundada por Santiago Perez hace más de 50 años y que actualmente está […]

Cheesecake de fresa


Tarta de arroz con leche
Esta tarta de arroz con leche se puede decir que es una receta de aprovechamiento, o de como multiplicar un postre para 4 en uno para 8. Usando arroz con leche sobrante, añadiendo gelatina y una base de galletas, ya tienes una riquísima tarta de arroz con leche. O también […]

Tarta de arroz con leche


Tarta de cerezas
Hay un refrán que dice “por la Ascensión cerezas en Oviedo y trigo en León” por eso el postre del menú de la Feria de la Ascensión es una deliciosa tarta de cerezas. La Feria de la Ascensión es una fiesta que se celebra en Oviedo, 40 días después de […]

Tarta de cerezas



Tarta Eva
En este confinamiento, a mi hija Eva le ha dado por la repostería saludable, y la tarta Eva es el fruto de varias pruebas que ella hizo. Si, ya sé que las palabras repostería y saludable parece que vayan a dar como resultado algo insulso, pero te aseguro que en […]

Tarta Eva


Mousse de castañas y chocolate
Y para terminar con las recetas de castañas de esta temporada, esta mousse de castañas y chocolate es el remate ideal. El toque justo de chocolate con la suavidad de la mousse de castañas y tienes un postre de lujo. Puedes preparar las dos partes con antelación y montarlo en […]

Mousse de castañas y chocolate


tarta de hojaldre con frutas 4
Esta tarta de hojaldre con frutas es una de esas tartas que triunfa siempre y no solo por su aspecto que con solo mirarla está diciendo "comeme". La base de hojaldre, una suave crema pastelera y el frescor de la fruta hacen que esta tarta sea algo realmente exquisito. Y […]

Tarta de hojaldre con frutas



Tarta de la abuela |Piruletas dejamón- Blog de cocina
Si hay una tarta que guste a todo el mundo, esa es sin duda la tarta de la abuela. Junto con la de almendra y la de queso es una de las que más se hace en mi casa. Cuando llega un cumpleaños y pregunto ¿Qué tarta hago este año? […]

Tarta de la abuela


Con este bizcocho de capas con coulis de fresa y baño de chocolate, quiero celebrar con vosot@s el 2º aniversario de piruletas de jamón y agradeceros que me acompañéis en esta aventura. Cuando decidí hacer un blog, sabía que no me iba a traer nada malo, lo que no sabía […]

Bizcocho de capas relleno de coulis de fresa y baño ...


Tarta de turrón| Piruletas de jamón-Blog de cocina 2
Entramos en la recta final de la Navidad. Ya nos hemos atiborrado bien de comida y bebida, tenemos claros los nuevos propósitos para el 2018 (otra cosa será cumplirlos) y ya hemos mareado la bandeja de los turrones de la encimera a la mesa y de la mesa a la […]

Tarta de turrón