Este pudin de avellanas, o de ablanes como diríamos en Asturias es una de las recetas que aparecen en el nuevo libro del Club de Las Guisanderas de Asturias. Un libro que ve la luz con motivo de los 25 años del club y que solo con mirarlo ya dan […]
Thermomix
En Asturias, no hay fiesta o evento que se precie donde no haya bollos preñaos. Se hace una masa de pan y se rellena básicamente con chorizo, aunque se puede añadir beicon, huevo cocido, lacón… Además de para las fiestas, son ideales para un picnic, para llevar de viaje o […]
Bollos preñaos
Este solomillo a la mostaza es uno de esos platos sencillos, que no da mucho trabajo en cocina y que el resultado es súper sabroso. Ideal para celebraciones.
Solomillo a la mostaza
Hacía tiempo que quería poner en el blog esta receta de rape en salsa americana, (pixín en Asturias) y ahora que se están acercando las navidades me pareció el momento ideal. Es un plato delicioso de pescado en salsa que, aunque se llama americana, su procedencia es francesa. Pincha aquí […]
Rape en salsa americana
Esta crema de porrusalda es ideal para presentar en vasitos en alguna de tus comidas o cenas sobre todo en tiempos de frío. Es un entrante delicioso y calentito que reconforta a cualquiera. Y además de todo eso una receta muy fácil. Te la cuento.
Crema de porrusalda
Si todavía no has probado un bizcocho de vino tinto, no dejes pasar esta receta porqué te aseguro que es una autentica delicia. No tiene un sabor fuerte a vino, pero este le aporta una jugosidad extraordinaria. La primera vez que lo hice fue para el #proyectobizcochowebos en el 2015 […]
Bizcocho de vino tinto
Me encanta la leche de almendras, la puedo tomar caliente con cacao puro en polvo, en un batido como este o beberme un vaso directamente de la nevera. Hay muchas marcas en el mercado, pero hasta el momento no encontré ninguna que pasara de un 6% de almendra. Por eso […]
Leche de almendras
Este batido de plátano es una idea estupenda para cuando te apetece desayunar algo rápido, pero que te llene y te aporte energía. Además, es un desayuno saludable y completo, con sus carbohidratos, su proteína y sus grasas saludables y muy refrescante para el verano, aunque lo puedes tomar cualquier […]
Batido de plátano
No quería dejar acabar la temporada de mandarinas sin hacer esta mermelada de mandarina. Tiene un ligerísimo toque amargo que me encanta, es ideal con mantequilla para las tostadas del desayuno, pero para mi como está absolutamente deliciosa es con queso y frutos secos. Untas un poco de queso en […]
Mermelada de mandarina
¡Que bueno es al final del día sentarse a la mesa y encontrarse con esta crema de bacalao! Como ya te conté en alguna otra ocasión en mi casa no suele faltar una crema para cenar, normalmente con verduras tipo esta, pero añadiendo un poco de bacalao el puntazo es […]
Crema de bacalao
¿Has probado ya el pesto? Es una salsa italiana que se usa sobre todo para acompañar a la pasta, pero en mi casa se usa para casi todo incluso para la pasta jaja. Es súper sencilla de hacer y la puedes conservar en la nevera para añadirla a lo que […]
Pesto
Los mejillones a la vinagreta son para mi gusto una de las tapas más ricas y socorridas que existen, además de muy saludable. Se hace en un momento y se puede preparar con antelación ya que se come frio. Puedes servirlos con la vinagreta ya echada o con ella aparte, […]
Mejillones a la vinagreta
Este bizcocho cebra es uno de los que hice para el #proyectobizcochowebos allá por el 2015. El proyecto lo propuso Susana de Webosfritos y consistía en hacer un bizcocho a la semana durante un año, hacerle foto y publicarlo en redes. ¿Sabes quién fue una de las dos personas que […]
Bizcocho cebra
Que en casa nos gustan los platos de cuchara no es ningún secreto, por eso casi siempre tengo alguna sopa en la nevera. Esta semana le ha tocado el turno a esta sopa de tomate. Es muy versátil pues lo mismo la puedes tomar fría que caliente, aunque nosotr@s la […]
Sopa de tomate
5 Yo no se en el resto de España, pero en Asturias son muy típicos los cubiletes de almendra. Es muy raro pasar por una pastelería y no verlos. Se hacen con una masa brisa o quebrada y se rellenan con una mezcla de almendra, mantequilla, huevos y azúcar y te […]