Platos de tenedor

Tartar de fuet
Igual nunca hiciste un tartar de fuet y no sabes que es una opción de entrante fantástica. Tienes gente para comer y solo te queda un poco de fuet, pues multiplícalo preparando este tartar que le aporta frescor y tus comensales tocan a más jeje. Yo se lo vi hacer […]

Tartar de fuet

Tarta cumpleaños corte
Piruletas de jamón está de aniversario y por eso lo voy a celebrar contigo con esta delicia de tarta de cumpleaños. No te voy a negar que es un poco laboriosa, pero el resultado merece la pena. Bizcochos de chocolate, un relleno de crema de queso y mantequilla, una cobertura […]

Tarta de cumpleaños

Pizza sin gluten
Seas o no celiac@ no puedes dejar de probar esta pizza sin gluten. Está inspirada en una del gran Chef bosquet, cocinero y divulgador de la comida saludable. La masa es de atún, huevo y queso y el relleno el que tú quieras y está… riquiiiiisima. Te cuento lo que […]

Pizza sin gluten

Hamburguesas sin gluten
Qué difícil tiene que ser a veces para las personas celiacas encontrar unas ricas hamburguesas sin gluten. Hay que mirar los ingredientes con lupa para que no se cuele nada. Por ello hoy te propongo estas. Aunque no seas celiac@ las puedes comer perfectamente y están riquísimas. Se hacen en […]

Hamburguesas sin gluten

Rollo de calabacín
Este rollo de calabacín es una de las recetas del nuevo libro de Susana Sánchez “Cocina, disfruta y gana salud”, donde encontraras recetas saludables muy ricas. Susana Sánchez es una dietista nutricionista asturiana, gracias a la cuál he empezado a ver “la dieta” de otra manera y a saber que […]

Rollo de calabacín

Salpicón
El salpicón de marisco o de pescado y marisco, cómo es el caso de esta receta, es uno de los platos estrella de las navidades. Aunque realmente ahora lo comemos cualquier día, yo recuerdo que hace unos años estábamos deseando que llegaran esas fechas para comer marisco y otras exquisiteces […]

Salpicón

Patatas de Antón Chicote
Si vas por Cangas de Narcea es visita casi obligada, ir al bar Chicote a probar las famosas patatas de Antón Chicote. El bar de Chicote es como estar en casa, allí puedes charlar, reír, cantar y hasta bailar al son de la gaita, mientras degustas, además de las patatas, […]

Patatas de Antón Chicote

Judías en conserva
Pues ya estamos en septiembre, y en #lahuertademiscuñados todavía quedan judías para hacer en conserva. Es la manera perfecta de disfrutar de este vegetal durante todo el año, abres un tarro, le añades cebolla, patatas, atún, huevo cocido, aceitunas…o cualquier otra cosa que te apetezca y ya tienes lista la […]

Judías en conserva

Bonito con crujiente de almendras
Este bonito con crujiente de almendras es una de las mil maneras de preparar el bonito. Parece que este año (2021) la costera se va a alargar hasta septiembre ya que está siendo más lenta que otros años, así que tenemos un poco más de tiempo para saborearlo. La receta […]

Bonito con crujiente de almendras

Pollo con verduras
Este pollo con verduras, que descubrí hace unos años en un recetario de thermomix, es otra receta infalible, de las que siempre salen ricas. Si en tu casa no son muy de verduras y hortalizas, esta es la receta perfecta, porque queda una salsa que apetece comer a cucharadas, no […]

Pollo con verduras

Ensalada de garbanzos y maíz
El mundo ensaladas va más allá de lechuga, cebolla y tomate, si no mira esta ensalada de garbanzos y maíz. Yo la descubrí en las recetas de Realfooding y es una estupenda manera de comer legumbres sobre todo en verano. Te voy a dejar la receta de la última que […]

Ensalada de garbanzos y maíz

Lubina al horno
La lubina es mi segundo pescado favorito, (el primero es el salmón) y al horno es la forma de cocinado que más me gusta. Así que marchando una de lubina al horno. La receta que te detallo a continuación está adaptada del libro “El gusto de comer bien” de Paula […]

Lubina al horno

Milhojas de verduras
La receta de hoy es un riquísimo milhojas de verduras. Ya sé que al leer milhojas estás pensando en el típico pastel de crema y merengue como el que puedes ver pinchando aquí, pero no, este es un milhojas de verduras. Es una forma riquísima de comer verduras, con la […]

Milhojas de verduras

Tacos de pavo con salsa agridulce
Estos tacos de pavo con salsa agridulce, es la mezcla de dos recetas, una que yo hago habitualmente en casa, los tacos de pavo adobados con hierbas y otra la salsa agridulce que descubrí en el libro “Cocina comida real” de Carlos Ríos. La verdad que la salsa la suelo […]

Tacos de pavo con salsa agridulce

Quiche de lacón
La receta de hoy es una quiche de lacón cocido, una receta muy rápida de preparar y muy socorrida tanto para comida principal como para un entrante. La quiche es un plato muy versátil, que admite todo tipo de variaciones en el relleno, verduras, quesos, carnes… Si vas con más […]

Quiche de lacón cocido