Entrantes


Sopa de tomate
Que en casa nos gustan los platos de cuchara no es ningún secreto, por eso casi siempre tengo alguna sopa en la nevera. Esta semana le ha tocado el turno a esta sopa de tomate. Es muy versátil pues lo mismo la puedes tomar fría que caliente, aunque nosotr@s la […]

Sopa de tomate


Salpicón
El salpicón de marisco o de pescado y marisco, cómo es el caso de esta receta, es uno de los platos estrella de las navidades. Aunque realmente ahora lo comemos cualquier día, yo recuerdo que hace unos años estábamos deseando que llegaran esas fechas para comer marisco y otras exquisiteces […]

Salpicón


Canapés con pan de molde
Estoy segura de que estos canapés con pan de molde te van a solucionar alguna de las comidas o cenas que se aproximan. Tenemos las navidades a la vuelta de la esquina y a veces nos rompemos mucho la cabeza pensando en los menús. En la entrada de hoy, te […]

Canapés con pan de molde



Pastel de picadillo
El pastel de picadillo es uno de los deliciosos platos que puedes degustar en el Bar Camacho en Anieves (Asturias). Un sitio con mucho encanto, donde celebramos el pasado 14 de noviembre un acontecimiento muy especial, el 100 cumpleaños de mi abuela. El ambiente hogareño y acogedor, la sabrosa comida, […]

Pastel de picadillo


Patatas de Antón Chicote
Si vas por Cangas de Narcea es visita casi obligada, ir al bar Chicote a probar las famosas patatas de Antón Chicote. El bar de Chicote es como estar en casa, allí puedes charlar, reír, cantar y hasta bailar al son de la gaita, mientras degustas, además de las patatas, […]

Patatas de Antón Chicote


Sopa de melón
En la entrada de hoy te voy a dejar una versión gourmet del clásico melón con jamón, una sopa de melón con tartar de jamón ibérico. La descubrí hace algún tiempo a través de los hermanos Torres y realmente es una receta sorprendente y muy refrescante, muy sencilla de hacer […]

Sopa de melón con tartar de jamón ibérico



Croquetas liquidas
Hoy te voy a contar cómo hacer unas croquetas líquidas de salmón. Seguro que has oído hablar de croquetas líquidas. Son  aparentemente igual que las de siempre, pero con la peculiaridad, que por dentro son líquidas. Al morder una de estas croquetas sentirás una explosión de sabor en tu boca […]

Croquetas líquidas de salmón


Ensalada de garbanzos y maíz
El mundo ensaladas va más allá de lechuga, cebolla y tomate, si no mira esta ensalada de garbanzos y maíz. Yo la descubrí en las recetas de Realfooding y es una estupenda manera de comer legumbres sobre todo en verano. Te voy a dejar la receta de la última que […]

Ensalada de garbanzos y maíz


Ibéricos Anselmo Pérez 2
Cuando hace unas semanas el Grupo Anselmo Pérez, se puso en contacto conmigo para ofrecerme conocer sus productos, lo primero que hice fue ir a su página web. En cuanto los vi no lo dudé, a la vista estaba que merecía la pena probarlos. Y si con la vista ya […]

Ibéricos Anselmo Pérez



Hummus de aceitunas negras
Me encanta el hummus, casi todas las semanas hago alguno y a la base que son los garbanzos le voy añadiendo cosas para cambiar sabores, así llegué a este hummus de aceitunas negras, que ya se ha convertido en uno de mis favoritos. El hummus es un paté vegetal de […]

Hummus de aceitunas negras


Quiche de lacón
La receta de hoy es una quiche de lacón cocido, una receta muy rápida de preparar y muy socorrida tanto para comida principal como para un entrante. La quiche es un plato muy versátil, que admite todo tipo de variaciones en el relleno, verduras, quesos, carnes… Si vas con más […]

Quiche de lacón cocido


rape alangostado
El rape alangostado o pixín alangostado, cómo diríamos en Asturias, se le llama así porque, una vez cocinado, tiene un sabor y una apariencia similar a una cola de langosta. Es un entrante perfecto, de los que puedes preparar con antelación porque se sirve frío, ideal para Navidad o cualquier […]

Rape alangostado



Canapés fríos
Un entrante perfecto para estas fiestas o para cualquier otra celebración, son estos canapés fríos. ¿Llevan tiempo? Un poco, pero puedes tener las preparaciones hechas con antelación y montarlos a última hora. Te doy 5 ideas, pero ya sabes, puedes cambiar ingredientes a tu gusto o al gusto de tus […]

Canapés fríos


Coctel de langostinos 2
Un entrante que no falta en mi casa el día de nochevieja es este coctel de langostinos con piña. Siempre lo prepara mi madre, porque a mis hijas les encanta y claro, buenas son las abuelas a la hora de complacer a los nietos. Es una de esas recetas que […]

Coctel de langostinos


Piruletas de parmesano 2
Si tienes cualquier reunión en casa ya sea con adultos o con niños y pones estas piruletas de parmesano de aperitivo, tienes el triunfo asegurado. Si además te cuento que están muy buenas, que se hacen rapidísimo, que solo necesitas un ingrediente y que lo puedes preparar con antelación, seguro […]

Piruletas de parmesano