Este guiso de “fabes pintes con arroz” era uno de los platos que más odiaba de pequeña y no es que ahora sea mi favorito, pero cuando lo hago, porque al marido le encanta, me tomo un platito y me presta. Te cuento como lo hago.
Salado
El arroz blanco es uno de esos platos tan sencillos que das por hecho que todo el mundo sabe hacer y no es así El otro día me encontré con una chica, de unos 25 años, que me decía que no hacía arroz blanco porque siempre le quedaba pastoso. Así […]
Arroz blanco
El otro día mi amiga Cati del blog “estamalqueyolodiga” grabó una merluza a la sidra para el programa “Devuélveme los tuppers” del Canal cocina. La verdad que tenía tan buena pinta que me apeteció hacerla. Así que me metí en cocina y esto es lo que salió.
Merluza a la sidra
Estos judiones (en Asturias “fabonas”) los hice alguna vez con la misma receta de la fabada, pero tenía ganas de probarlos de otra forma, y así fue como surgió este plato de judiones con manitas de cerdo. Los judiones son autóctonos, comprados en Fermín de Pas. Jose y Bea siempre […]
Judiones con manitas de cerdo
Estas empanadas de pollo al curry las hice en la freidora de aire con la nueva masa de empanada estilo argentino de Buitoni y están que se salen. Crujientes, jugosas y deliciosas. Haces el relleno, lo pones en la masa, cierras, 8/9 minutos de cocinado y listo, tienes las empanadas […]
Empanadas de pollo al curry
Estos profiteroles de salmón son un entrante delicioso para cualquier comida o cena que tengas. Parece complicado, pero para nada, es una masa muy sencilla y un relleno facilón. Sigue leyendo que te lo cuento.
Profiteroles de salmón
Otoño es tiempo de castañas y aunque con ellas se pueden hacer un montón de platos (aquí tienes algunos), en mi casa como más nos gustan son asadas. Si es mucha cantidad la que preparo las hago en el horno, pero si son unas pocas para picar después de comer […]
Castañas asadas
Tengo varias recetas en el blog con calabaza, pero me faltaba una de calabaza asada. He decir que no hace mucho que probé esta receta, pero que ya se va a convertir en una habitual en casa porque nos encantó a tod@s. Es muy fácil de hacer y muy rápida […]
Calabaza asada
Si alguna vez probaste calamares en salsa americana de lata y te gustaron, esta receta te encantará. No digo que los de lata sean malos, pero donde estén los caseros… Sigue leyendo y mira que fáciles son.
Calamares en salsa americana
Sí sí, has leído bien, cachopos de tomate, una de mis últimas pruebas en cocina. El otro día tenía unos cuantos tomates de #lahuertademiscuñados y quise probar algo que había visto hacía tiempo por internet (la verdad que no recuerdo donde, solo me quedé con la idea). Así que me […]
Cachopos de tomate
Puede ser un entrante o un plato principal, pero sea lo que sea estos huevos rellenos de carne volarán. La mezcla de huevo y carne te puede sorprender, pero con el toque de bechamel te aseguro que están deliciosos. Prueba y me cuentas.
Huevos rellenos de carne
Estas canastitas de ricota y puerros son un entrante o un picoteo estupendo. La verdad que con unas obleas de empanadillas se pueden hacer un montón de recetas distintas. Aquí tienes otra idea.
Canastitas de ricota y puerros
Me encanta el arroz en todas sus variedades, pero este risotto de setas y gambas me rechifla. No lo hago muy a menudo porque en casa son más de arroz suelto, pero cuando lo hago ¡¡¡me pongo las botas!!! El secreto para que salga rico rico, un buen caldo y […]
Risotto de setas y gambas
Si tienes que preparar un entrante para una comida familiar, estas empanadillas de vegetales son un acierto seguro. Yo las hago en el horno si son para muchos o en la freidora de aire si somos pocos y quedan crujientes y muy sabrosas. El relleno que hice para las de […]
Empanadillas de vegetales
Las legumbres acompañan bien con todo, y este plato de garbanzos con pulpo es una prueba de ello. Un buen pulpo, unos buenos garbanzos, unas verduras que tengas por casa y ya tienes un platazo de ole. Sigue leyendo que te cuento como lo hice.