Las legumbres acompañan bien con todo, y este plato de garbanzos con pulpo es una prueba de ello. Un buen pulpo, unos buenos garbanzos, unas verduras que tengas por casa y ya tienes un platazo de ole. Sigue leyendo que te cuento como lo hice.
Salado
Este pisto es uno de los platos que más recuerdo de mi abuela, es sin duda el pisto con patatas más rico que yo he comido en mi vida. Esa cebollita pochada con tanta paciencia, esas patatas medio deshechas entre pimientos y tomates…vamos que rebañábamos el plato hasta que no […]
Pisto de mi abuela
Estos ñoquis con langostinos son un gustazo para el paladar. La suavidad de la patata con el sabor a mar de los langostinos hace que esta receta sea deliciosa. Es bastante fácil hacer los ñoquis en casa, pero si vas con prisa siempre los puedes comprar hechos y solo tienes […]
Ñoquis con langostinos
Este pastel salado de masa filo es una de esas recetas que nada más que la vi en internet quedé con ganar de hacer, y en cuanto la probé decidí que tenía que compartirla sí o sí. Es rápido, fácil, vistoso, diferente y está buenísimo. Si no conoces la masa […]
Pastel salado de masa filo
Estos bollos de comadres son los típicos que se preparan en el concejo de Siero (Asturias) para celebrar Les comadres. Esta fiesta se celebra en Asturias y en algún otro sitio de España, el jueves anterior a martes de carnaval y consiste en juntarse grupos de mujeres para merendar, cenar, […]
Bollos de comadres
Para hacer estos cruasanes rellenos, solo necesitas hojaldre, el relleno que prefieras y 10 minutos de horno. Y ya tienes este entrante o aperitivo tan resultón. Los que aquí te dejo son unos cruasanes rellenos de morcilla y es una de las recetas que encontrarás en mi libro Piruletas de […]
Cruasanes rellenos
Este capuchino de setas es una de las recetas del nuevo libro de Delallama Editorial, La cocina de Christian González en Siempre al día. Christian es el Arguiñano asturiano, lleva más de 16 años en nuestras casas a través de la Radio Televisión del Principado de Asturias (RTPA) los últimos […]
Capuchino de setas
Este solomillo en salsa de turrón es una receta que tenía pendiente publicar desde hace tiempo y ahora que estamos en plena temporada del turrón me parece el momento perfecto. Lo puedes hacer para estas fiestas o después para acabar con ese turrón que queda rodando por casa. La receta […]
Solomillo en salsa de turrón
Con este cachopo de setas de temporada aporto mi granito de arena al #CachopoDayVirtual. Aunque no es día oficial (todavía) el 29 de noviembre intentaremos hacer viral el #CachopoDay. Desde hace unos años, el #Cachopo se ha convertido en todo un clásico de nuestra gastronomía y Juanjo Cima de Las […]
Cachopo de setas
Seguramente ya habrás visto esta pasta Feta por internet, porque desde que esta chica finlandesa lo publicó en su blog hace unos años, se ha vuelto viral.La verdad que es una receta súper fácil, económica y muy para el día a día, además se hace en un pis pas y […]
Pasta Feta
Este pollo a las finas hierbas es una de esas recetas súper fáciles y súper sabrosas. Tiene todo, buena, bonita y barata (de momento porque según va subiendo todo ya no sé muy bien). Lo preparas en menos de 10 minutos, lo metes al horno y se hace solo!!! Te […]
Pollo a las finas hierbas
Del último LibrOviedo me traje para casa, entre otros, el libro "El saludable sabor de lo prohibido" de Petit fit. Tiene un montón de recetas súper interesantes, pero la primera por la que me decidí, fueron unos ñoquis alla sorrentina. Los ñoquis, o gnocchi en italiano, es un tipo de […]
Ñoquis
2 Quédate con la idea de esta ensalada de pasta en tarro porque es ideal para llevar donde quieras. El truco para que las ensaladas en tarro se conserven perfectamente es poner el aliño en la parte de abajo y los ingredientes más sensibles, como puede ser la lechuga, espinaca o […]
Ensalada de pasta en tarro
El otro día me trajo mi cuñada unos tomates redonditos muy guapos y ya que tenía en la nevera restos de un arroz blanco, decidí hacer tomates rellenos de ensalada de arroz. Riquísimos, pero claro con esos impresionantes tomates de #lahuertademiscuñados poco más hay que hacerles. No sabes el espectáculo […]
Tomates rellenos
Ya empieza a estar la huerta en su pleno apogeo, es el momento ideal para preparar una rica menestra. Esta receta casi podemos decir que es de aprovechamiento porque puedes utilizar cualquier verdura que tengas por casa, pero sobre todo utiliza verdura y hortaliza de temporada. Puedes hacerla con carne […]