Dulce

Bizcocho integral de yogur
Este bizcocho integral de yogur es una versión más saludable del clásico bizcocho de yogur, que yo creo que es uno de los dulces más preparado en nuestras cocinas. Cuando usamos harina de trigo refinada estamos comiendo una harina a la que le han quitado el salvado, que es donde […]

Bizcocho integral de yogur

Casadielles 8
Las casadiellas “casadielles” en asturiano, son junto con los frixuelos uno de los postres que, aunque hacemos en cualquier momento del año, no faltan en la mesa en la época de carnaval. Consisten en una masa tipo empanadillas (también puede ser de hojaldre), rellena con una mezcla de nuez, azúcar […]

Casadielles

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Este bizcocho saludable exprés es una de las recetas saludables más fáciles que hay. (Por si te quedan dudas, debajo de las observaciones tienes vídeo receta) En realidad, es un bizcocho individual que cada uno se prepara a su gusto y que es tan sencillo como batir, echar en un […]

Bizcocho saludable exprés

Este año quieres hacer el roscón de Reyes, pero no te atreves con el tradicional porque te parece muy laborioso, (yo te digo que no es para tanto). Pues aquí tienes la solución, un roscón de Reyes de hojaldre relleno con trufa de chocolate. Necesitas pocos ingredientes y poco tiempo, […]

Roscón de Reyes de hojaldre

Este tronco de Navidad es uno de los postres navideños que más me solicitan en los cursos de cocina.Es un postre típico de estas fiestas, originario de Francia que cada vez se hace más en España.La receta, inspirada en el tronco de webosfritos, es un poco laboriosa, porque lleva varias […]

Tronco de Navidad

Estas trufas de nuez saludables son unos de esos bocaditos que te comes sin remordimientos (como estos otros). Son ideales para esos momentos de ansiedad que te mueres por algo dulce pero no quieres caer en la tentación del azúcar. Se hacen en 10 minutos, no llevan horno ni cocción, […]

Trufas de nuez saludables

Mousse de castañas y chocolate
Y para terminar con las recetas de castañas de esta temporada, esta mousse de castañas y chocolate es el remate ideal. El toque justo de chocolate con la suavidad de la mousse de castañas y tienes un postre de lujo. Puedes preparar las dos partes con antelación y montarlo en […]

Mousse de castañas y chocolate

Ahora que ya es tiempo de horno, puedes probar a hacer este jugoso bizcocho de calabaza, y digo jugoso porque todos los bizcochos que llevan en sus ingredientes frutas o vegetales quedan más húmedos y por lo tanto más jugosos. La calabaza pera o cacahuete es la que he usado, […]

Bizcocho de calabaza

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¿Conoces la granola? Seguro que la has hecho alguna vez o la has probado o por lo menos has oído hablar de ella. La granola es una deliciosa combinación de copos de cereales, semillas y frutos secos, a la que se le puede añadir fruta deshidratada, fruta fresca, pepitas de […]

Granola

Mi marido no es muy de dulce, alguna vez come algo si es casero, pero muy de cuando en cuando. La cosa cambia con esta mermelada de melocotón, que es sin duda su favorita. Suele añadirla al yogur, bueno más bien añadir yogur a la mermelada jaja. Normalmente la envaso […]

Mermelada de melocotón

Hace tiempo que descubrí este bizcocho de almendra (bueno realmente el original es con avellana) en el blog de María Lunarillos y tenía ganas de compartirlo. Ya lo hice unas cuantas veces, pero, no conseguía que durara lo suficiente para hacerle la foto hasta esta vez, que tengo que reconocer […]

Bizcocho de almendra

Uno de mis momentos débiles, en cuanto a tema dieta se refiere, es después de cenar cuando nos sentamos un rato en el sofá a charlar o ver la tele y a mi me apetece un montón un bocado dulce. Para saciar ese momento mi nutricionista Susana Sánchez, me recomendó […]

Galletas de avena integrales

tarta de hojaldre con frutas 4
Esta tarta de hojaldre con frutas es una de esas tartas que triunfa siempre y no solo por su aspecto que con solo mirarla está diciendo "comeme". La base de hojaldre, una suave crema pastelera y el frescor de la fruta hacen que esta tarta sea algo realmente exquisito. Y […]

Tarta de hojaldre con frutas

Sirope de dátil 2
Desde hace algunos meses he reducido el consumo de azúcar prácticamente a nada y cuando quiero endulzar algo utilizo productos naturales como pueden ser los dátiles, las pasas o este sirope de dátil. Hace años cuando tomaba un café (la verdad que soy muy poco cafetera) lo hacía con dos […]

Sirope de dátil

Bizcocho de mazapán | Piruletas de jamón - Blog de cocina
Seguro que tienes alguna caja con mazapanes que te quedó de estas navidades. Quieres gastarlos antes de que caduquen, pero estas un poco hart@ de dulces navideños. Pues no le des más vueltas y haz este bizcocho ya verás cómo en un pis pas con un chocolatin lo liquidáis.

Bizcocho de mazapán