Canapés con pan de molde


Estoy segura de que estos canapés con pan de molde te van a solucionar alguna de las comidas o cenas que se aproximan.

Tenemos las navidades a la vuelta de la esquina y a veces nos rompemos mucho la cabeza pensando en los menús.

En la entrada de hoy, te propongo estos sencillos pero sabrosos canapés que suelen gustar a todo el mundo.

Además, cumplen con las tres B, bueno, bonito y barato.

Canapés con pan de molde | Piruletas de jamón - Blog de cocina

Ingredientes (para 12 canapés de cada variedad)

CANAPÉS DE SALMÓN AHUMADO

50 g de mayonesa

15 g de alcaparras

15 g de pepinillos

1 huevo cocido

15 g de cebolla

125 g aproximadamente de salmón ahumado

Eneldo

4 rebanadas de pan de molde

ROLLITOS DE ATÚN CON PIMIENTOS

55 g de bonito al natural o en aceite (1 lata pequeña)

60 g de aceitunas rellenas

30 g de pimientos del piquillo asados

15 g de mayonesa

4 rebanadas de pan de molde

CANAPÉS DE QUESOS Y NUECES

25 g de queso azul

25 g de queso semicurado

25 g de queso crema

10 g de nata liquida o leche evaporada

10 g de nueces más 12 mitades para adornar

3 rebanadas de pan de molde

Mermelada de tomate (opcional)

Preparación de los canapés con pan de molde

CANAPÉS DE SALMÓN AHUMADO

1.Pon las alcaparras, los pepinillos, el huevo, la mayonesa y la cebolla en el vaso o en el accesorio picador de la batidora y bate hasta que quede una crema espesa.

2.Unta una rebanada de pan con esta mezcla, pon encima una loncha de salmón, unta una fina capa de mayonesa y cubre con otra rebanada de pan. Unta otra capa de la mezcla y corta en 6 porciones. Pon un trocito de salmón encima y espolvorea con eneldo.

3.Repite lo mismo con las otras 2 rebanadas.

ROLLITOS DE ATÚN CON PIMIENTOS

1.Pon todos los ingredientes menos el pan en el vaso o en el accesorio picador de la batidora y bate hasta obtener una mezcla homogénea.

2.Monta una rebanada de pan de molde un poco sobre otra y estira con el rodillo de amasar. Presiona bien en la unión para que no se despegue.

3.Cubre con la mezcla anterior, enrolla con film y enrosca los bordes como si fuera un caramelo. Repite la misma operación con las otras dos rebanadas. Deja unas horas en la nevera.

4.Quita el film y corta en rodajas del grosor que prefieras.

CANAPÉS DE QUESOS Y NUECES

1.Pon los quesos, la nata y los 10 g de nueces en el vaso o en el accesorio picador de la batidora y bate hasta formar una crema.

2.Unta las rebanadas de pan con la mezcla, haz un corte en forma de cruz de manera que te queden 4 triángulos. Repite la operación con las otras 2 rebanadas. También puedes cortarlo con un cortador de galletas de la forma que te guste.

3.Echa un poco de mermelada de tomate en el centro y coloca una nuez encima.

Observaciones

 

-Estos ingredientes son solo algunas ideas, los puedes cambiar a tu gusto o al de tus comensales. Si pinchas aquí, tienes más ideas de canapés fríos.

-En Navidad suelen vender un pan de molde más largo para hacer los rollitos, si lo encuentras es estupendo porque es un poco más húmedo y te aseguras que no se rompe al enrollarlo.

-Si tienes cuchillo eléctrico tipo este, los cortarás estupendamente, si no es el caso mételos unas horas en la nevera (siempre tapados) y córtalos con un cuchillo de sierra.

-Puedes prepararlos con unas horas de antelación y cortarlos a la hora de servirlos.

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