Una de las cosas que más me gusta hacer en cuanto llega el calorcito, es desayunar batido de frutas. Es una forma muy rica de comer frutas que tantos beneficios nos aportan.
Facilísimos de hacer, 2 o 3 frutas, un vaso de leche y algún cereal, una batidora y listo.
Lo suelo hacer con las frutas de temporada, pues son las que encuentro en su momento óptimo y mejor de precio y varío según las que tenga por casa.
Yo diría que el que más me gusta es el que te cuento a continuación.
Ingredientes
1 rodaja de piña de 2 cm de grosor aproximadamente
1 melocotón
4 dátiles Deglet Nour o 2 Medjool, sin hueso
250 g de leche de almendras
30 g de copos de avena
Preparación del batido de frutas
1.Pela la rodaja de piña, córtala en cuatro trozos y ponla en el vaso de la batidora o thermomix.
2.Lava el melocotón, quítale el hueso, trocéalo y añádelo al vaso.
3.Incorpora los dátiles, la leche y los copos de avena.
4.Bate 1 minuto a velocidad máxima y listo
Observaciones
-Los dátiles son una fuente de fibra soluble que te ayudan a prevenir el estreñimiento. También aportan el dulzor, debido a su alto contenido en azúcar saludable, nada que ver con el azúcar blanco refinado.
-La piña, entre otros beneficios, ayuda a mejorar la digestión, tiene propiedades antinflamatorias y es muy diurética.
-El melocotón ayuda a reducir el colesterol alto y posee betacaroteno, que es un potente antioxidante.
-Si no quieres poner leche de almendras sustitúyela por leche de vaca, de coco o de soja.
-Yo le pongo avena o corn flakes pero, puedes poner el cereal que más te guste.
-Cambia las frutas a tu gusto y descubre tu batido favorito.
