Archivo por meses: Dic AM


Este tronco de Navidad es uno de los postres navideños que más me solicitan en los cursos de cocina.Es un postre típico de estas fiestas, originario de Francia que cada vez se hace más en España.La receta, inspirada en el tronco de webosfritos, es un poco laboriosa, porque lleva varias […]

Tronco de Navidad


Uno de los platos descubrimiento de este año ha sido esta pierna de lechazo rellena. Buscando por la web distintos rellenos para lechazo me encontré con esta receta de Arguiñano que me pareció interesante, y si antes de hacerla me había llamado la atención, después ya me ganó completamente. Ese […]

Pierna de lechazo rellena


¿Quieres poner estas navidades un original centro de mesa? Mira este pan de semillas en forma de flor, queda ideal y además está requetebueno. Puedes hacerlo en forma de panes grandes o dividir la masa en panecillos pequeños, tantos como comensales sean en la mesa. Lo descubrí hace unos años […]

Pan de semillas



Estas trufas de nuez saludables son unos de esos bocaditos que te comes sin remordimientos (como estos otros). Son ideales para esos momentos de ansiedad que te mueres por algo dulce pero no quieres caer en la tentación del azúcar. Se hacen en 10 minutos, no llevan horno ni cocción, […]

Trufas de nuez saludables