![Pitu caleya-Piruletas de jamón- Blog de cocina](https://piruletasdejamon.es/wp-content/uploads/2018/12/IMG_5537-570x350.jpg)
En Asturias al pollo que se cría en libertad y que se alimenta de maíz y de lo que encuentra por ahí (hierbas, semillas, insectos etc) lo conocemos como pitu caleya. La carne es más oscura y más dura que la de un pollo normal, por eso necesita un mayor […]