Archivo por meses: julio 2026

Colirroz tres delicias
Hace tiempo descubrí la Colirroz tres delicias a través de Futurlife21 y desde entonces la hice un montón de veces porque me encanta. Siempre diferente porque la hago con lo que tenga en casa en ese momento, digamos que uso la base de coliflor y voy añadiendo cosas según el […]

Colirroz tres delicias

Semifríos de arándanos
Estos semifríos de arándanos he de reconocer que, aunque no son difíciles de hacer, sí que son laboriosos. Hace unos días vi en la web www.bavette.es de Ettore Cioccia una receta de una mousse de frambuesas que llamó mi atención y aprovechando que tenía muchos arándanos pues probé con ellos. […]

Semifríos de arándanos

Cebolla roja encurtida
La cebolla roja encurtida es una de esas elaboraciones comodín que da mucho juego en cocina. La puedes añadir a una hamburguesa, a unos tacos, a tus ensaladas, pescados… Se hace rapidísimo y se conserva durante meses en sitio oscuro y fresco gracias a la acidez del vinagre. Te cuento […]

Cebolla roja encurtida