Resultados de la búsqueda para: semifrío


Semifríos de arándanos
Estos semifríos de arándanos he de reconocer que, aunque no son difíciles de hacer, sí que son laboriosos. Hace unos días vi en la web www.bavette.es de Ettore Cioccia una receta de una mousse de frambuesas que llamó mi atención y aprovechando que tenía muchos arándanos pues probé con ellos. […]

Semifríos de arándanos


Semifrío de turrón 7
Este semifrío de turrón es ideal para gastar en el verano esas tabletas de turrón que quedan rodando por casa de las navidades. Y si no tienes turrón, tranquilidad que hay alternativas. Como el semifrío de turrón hay que congelarlo, también lo puedes hacer en enero y consumir más adelante […]

Semifrío de turrón


Mousse de arroz con leche
Esta mousse de arroz con leche es uno de esos postres fresquitos con una textura súper suave. Aprendí a hacer semifríos hace unos años en el Centro Saper (León) de la mano de Alberto Pérez y desde entonces ya hice unas cuantas variedades. Aquí te dejo algunas. En esta mousse […]

Mousse de arroz con leche



semifrío de fresa 2
El año pasado estuve en el Centro Saper en León haciendo un curso de semifríos y esta cheesecake de fresa es uno de los resultados de lo allí aprendido. El Centro Saper es una escuela de repostería fundada por Santiago Perez hace más de 50 años y que actualmente está […]

Cheesecake de fresa