Thermomix


Capuchino de setas
Este capuchino de setas es una de las recetas del nuevo libro de Delallama Editorial, La cocina de Christian González en Siempre al día. Christian es el Arguiñano asturiano, lleva más de 16 años en nuestras casas a través de la Radio Televisión del Principado de Asturias (RTPA) los últimos […]

Capuchino de setas


Trufas de chocolate
Si quieres alguna idea para regalar un detalle navideño, estas trufas de chocolate son ideales. Son fáciles de hacer, rápidas y están riquísimas. La receta es de mi madrina Tere que todos los años las hace para sus nietos, bueno y para el resto también. Las puedes hacer con antelación, […]

Trufas de chocolate


Requesón
Si quieres un postre rápido y delicioso, este requesón es lo que estás buscando.Eso sí, para que quede realmente bueno tienes que poner buenos ingredientes.Y en mi tierra tengo los mejores, por eso utilicé un buen requesón cómo el de Abredo y para rematarlo una buena miel como la de […]

Requesón



Pudin de avellanas
Este pudin de avellanas, o de ablanes como diríamos en Asturias es una de las recetas que aparecen en el nuevo libro del Club de Las Guisanderas de Asturias. Un libro que ve la luz con motivo de los 25 años del club y que solo con mirarlo ya dan […]

Pudin de avellanas


Bollos preñaos
En Asturias, no hay fiesta o evento que se precie donde no haya bollos preñaos. Se hace una masa de pan y se rellena básicamente con chorizo, aunque se puede añadir beicon, huevo cocido, lacón… Además de para las fiestas, son ideales para un picnic, para llevar de viaje o […]

Bollos preñaos


Solomillo a la mostaza
Este solomillo a la mostaza es uno de esos platos sencillos, que no da mucho trabajo en cocina y que el resultado es súper sabroso. Ideal para celebraciones.

Solomillo a la mostaza



Rape en salsa americana
Hacía tiempo que quería poner en el blog esta receta de rape en salsa americana, (pixín en Asturias) y ahora que se están acercando las navidades me pareció el momento ideal. Es un plato delicioso de pescado en salsa que, aunque se llama americana, su procedencia es francesa. Pincha aquí […]

Rape en salsa americana


Crema de porrusalda
Esta crema de porrusalda es ideal para presentar en vasitos en alguna de tus comidas o cenas sobre todo en tiempos de frío. Es un entrante delicioso y calentito que reconforta a cualquiera. Y además de todo eso una receta muy fácil. Te la cuento.  

Crema de porrusalda


Bizcocho de vino tinto
Si todavía no has probado un bizcocho de vino tinto, no dejes pasar esta receta porqué te aseguro que es una autentica delicia. No tiene un sabor fuerte a vino, pero este le aporta una jugosidad extraordinaria. La primera vez que lo hice fue para el #proyectobizcochowebos en el 2015 […]

Bizcocho de vino tinto



Leche de almendras
Me encanta la leche de almendras, la puedo tomar caliente con cacao puro en polvo, en un batido como este o beberme un vaso directamente de la nevera. Hay muchas marcas en el mercado, pero hasta el momento no encontré ninguna que pasara de un 6% de almendra. Por eso […]

Leche de almendras


Batido de plátano
Este batido de plátano es una idea estupenda para cuando te apetece desayunar algo rápido, pero que te llene y te aporte energía. Además, es un desayuno saludable y completo, con sus carbohidratos, su proteína y sus grasas saludables y muy refrescante para el verano, aunque lo puedes tomar cualquier […]

Batido de plátano


Mermelada de mandarina
No quería dejar acabar la temporada de mandarinas sin hacer esta mermelada de mandarina. Tiene un ligerísimo toque amargo que me encanta, es ideal con mantequilla para las tostadas del desayuno, pero para mi como está absolutamente deliciosa es con queso y frutos secos. Untas un poco de queso en […]

Mermelada de mandarina



Crema de bacalao
¡Que bueno es al final del día sentarse a la mesa y encontrarse con esta crema de bacalao! Como ya te conté en alguna otra ocasión en mi casa no suele faltar una crema para cenar, normalmente con verduras tipo esta, pero añadiendo un poco de bacalao el puntazo es […]

Crema de bacalao


Pesto
¿Has probado ya el pesto? Es una salsa italiana que se usa sobre todo para acompañar a la pasta, pero en mi casa se usa para casi todo incluso para la pasta jaja. Es súper sencilla de hacer y la puedes conservar en la nevera para añadirla a lo que […]

Pesto


Mejillones a la vinagreta
Los mejillones a la vinagreta son para mi gusto una de las tapas más ricas y socorridas que existen, además de muy saludable. Se hace en un momento y se puede preparar con antelación ya que se come frio. Puedes servirlos con la vinagreta ya echada o con ella aparte, […]

Mejillones a la vinagreta