Tartas


Hay un refrán que dice “por la Ascensión cerezas en Oviedo y trigo en León” por eso el postre del menú de la Feria de la Ascensión es una deliciosa tarta de cerezas. La Feria de la Ascensión es una fiesta que se celebra en Oviedo, 40 días después de […]

Tarta de cerezas


Tarta Eva
En este confinamiento, a mi hija Eva le ha dado por la repostería saludable, y la tarta Eva es el fruto de varias pruebas que ella hizo. Si, ya sé que las palabras repostería y saludable parece que vayan a dar como resultado algo insulso, pero te aseguro que en […]

Tarta Eva


Mousse de castañas y chocolate
Y para terminar con las recetas de castañas de esta temporada, esta mousse de castañas y chocolate es el remate ideal. El toque justo de chocolate con la suavidad de la mousse de castañas y tienes un postre de lujo. Puedes preparar las dos partes con antelación y montarlo en […]

Mousse de castañas y chocolate



Una vez más cuando llega la Semana Santa, me pongo a pensar en los bollos que prepararé para nuestr@s ahijad@s y este año esta tarta de hojaldre con frutas va a ser uno de ellos. La base de hojaldre, una suave crema pastelera y el frescor de la fruta hacen […]

Tarta de hojaldre con frutas


Tarta de la abuela |Piruletas dejamón- Blog de cocina
Si hay una tarta que guste a todo el mundo, esa es sin duda la tarta de la abuela. Junto con la de almendra y la de queso es una de las que más se hace en mi casa. Cuando llega un cumpleaños y pregunto ¿Qué tarta hago este año? […]

Tarta de la abuela


Con este bizcocho de capas con coulis de fresa y baño de chocolate, quiero celebrar con vosot@s el 2º aniversario de piruletas de jamón y agradeceros que me acompañéis en esta aventura. Cuando decidí hacer un blog, sabía que no me iba a traer nada malo, lo que no sabía […]

Bizcocho de capas relleno de coulis de fresa y baño ...



Tarta de turrón| Piruletas de jamón-Blog de cocina
Entramos en la recta final de la Navidad. Ya nos hemos atiborrado bien de comida y bebida, tenemos claros los nuevos propósitos para el 2018 (otra cosa será cumplirlos) y ya hemos mareado la bandeja de los turrones de la encimera a la mesa y de la mesa a la […]

Tarta de turrón


Lo prometido es deuda y aquí va el tercero de los bollos de Pascua que hago para nuestros ahijados, y que en esta ocasión es la conocida tarta de tres chocolates, la favorita de Cristina, ahijada de mi marido.Es una de esas tartas facilísimas de hacer con una textura super […]

Tarta tres chocolates


La receta de esta tarta de manzana, data de mediados del siglo pasado.Su autor, Marciano González Mansilla, fue maestro confitero en una conocida confitería de Oviedo, donde también creó las famosas “Moscovitas”.Si te apetece conocer la historia de estas conocidas pastas ovetenses, más abajo te dejo un artículo que publicó el […]

Tarta de manzana



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La semana pasada ha sido de celebraciones en mi casa, primero el cumpleaños de mi marido y después nuestro 27 aniversario de boda, y claro no podía faltar esta tarta de almendra asturiana superjugosa, receta familiar que me dio la prima Marisa y que llevamos haciendo dese hace años.Es una de nuestras tartas favoritas y […]

Tarta de almendra asturiana superjugosa