Platos de tenedor


Esta lasaña de verduras es uno de los platos que descubrí a través de mi nutricionista y que se ha convertido en una de mis comidas favoritas. Es tan fácil como cortar las verduras que tengas por casa, precocinarlas y colocarlas por capas, un poco de queso rallado por encima, […]

Lasaña de verduras


No sé cómo no tenía todavía en el blog la receta de la tortilla de puerros, pues es una de mis favoritas. El otro día compartí en las stories de Instagram unos puerros que me había regalado un vecino. Cuando me los dio y le comenté que iba a hacerlos […]

Tortilla de puerros


Yo creo que el pollo asado junto con la pasta, son unos de los alimentos más internacionales y que gusta a muchísima gente. La receta de hoy es un pollo asado sin necesidad de horno. Para mi gusto es como más jugoso se queda pues creo que el horno lo […]

Pollo asado



Chorizos a la sidra | Piruletas de jamón - Blog de cocina
La “espicha” es el trozo de madera que se utiliza para taponar el tonel de sidra, pero la realidad es que llamamos “espicha” a la fiesta donde se “espicha un tonel” es decir se abre un tonel y se prueba la sidra. Normalmente esa prueba se acompaña de un menú […]

Chorizos a la sidra


La receta de hoy es una pasta integral con pisto. La pasta, no hay duda de que es uno de los alimentos más consumidos en el mundo, es fácil de hacer, rápida, asequible y muy versátil, ya que con cualquier cosa que la acompañes estará buena. La versión integral además […]

Pasta integral con pisto


Champiñones al ajillo |Piruletas de jamón - Blog de cocina
Una de las comidas que preparo en casa cuando llego un poco justa de tiempo es champiñones al ajillo con arroz blanco. Los champiñones los pongo a hacer en la thermomix mientras se va haciendo el arroz en el microondas y lo resuelvo en un pis pas. Para hacer el […]

Champiñones al ajillo



Arroz con jabalí |Piruletas de jamón - Blog de cocina
Aprovechando que es temporada de caza, hoy te propongo un exquisito arroz con jabalí. Hace unas semanas un amigo que es cazador, nos regaló una pierna de jabalí y coincidió que en esos días teníamos en casa una comida de 8 personas. En principio, la idea era poner unos entrantes […]

Arroz con jabalí


Pastel de champiñones y brócoli | Piruletas de jamón - Blog de cocina
Con este pastel de champiñones y brócoli estarás disfrutando de todos los beneficios que tienen estos vegetales y a la vez de un exquisito sabor con una textura súper suave. Es fácil de hacer y otra forma de comer verduras para los que les cuesta un poco.

Pastel de champiñones y brócoli


Lechazo en su jugo |Piruletas de jamón- Blog de cocina
Muchas veces no usamos el horno por no sacar toooodo lo que guardamos dentro, por eso esta receta de pierna de lechazo sin horno es perfecta para esos casos. Se cocina en el propio jugo que va soltando y queda deliciosa. La descubrí hace unos años en un libro de […]

Pierna de lechazo sin horno



Salmón en hojaldre-Piruletas de jamón- Blog de cocina
El salmón en hojaldre es un clásico en casa de mi madre el día de Reyes, solemos juntarnos 11 personas y es un entrante muy socorrido (aunque también sirve como un primer plato) porque lo tiene congelado y es meterlo al horno a última hora. Si te animas a preparar […]

Salmón en hojaldre


Pitu caleya-Piruletas de jamón- Blog de cocina
En Asturias al pollo que se cría en libertad y que se alimenta de maíz y de lo que encuentra por ahí (hierbas, semillas, insectos etc) lo conocemos como pitu caleya. La carne es más oscura y más dura que la de un pollo normal, por eso necesita un mayor […]

Pitu caleya


Rubiel al horno-Piruletas de jamón- Blog de cocina
El rubiel al horno es un plato de pescado de lo más sencillo de hacer. Se acercan las navidades y empezamos a pensar en las comidas y cenas que tenemos que preparar. A veces nos complicamos la vida con platos súper elaborados que nos hacen pasar horas cocinando y cuando […]

Rubiel al horno



Salmón en papillote-Piruletas de jamón- Blog de cocina
Con un trozo de salmón, unas verduritas en tiras y un poco de papel de horno, ya puedes preparar este jugoso salmón en papillote.El salmón es uno de mis pescados favoritos y aunque la mayoría de las veces me lo hago a la plancha, en papillote es mi preferida, cuezo […]

Salmón en papillote


Colirroz-Piruletas de jamón- Blog de cocina
Colirroz ¿y eso que es? Pues una manera distinta de comer la coliflor, esa hortaliza que normalmente al cocinarla deja un olor en toda la casa que no es para nada agradable. A mí la coliflor no me hace mucho tilín, pero de esta manera me encanta, es como comer […]

Colirroz a la cubana


Albóndigas de pollo-Piruletas de jamón- Blog de cocina
Esta receta de albóndigas de pollo es un ejemplo de que comer saludable no es solo la pechuga de pollo a la plancha con la ensalada de lechuga. Hay muchas maneras de preparar los alimentos para conseguir un plato sabroso y apetecible y que además pueda ser beneficioso para nuestra […]

Albóndigas de pollo