Dulce


Tarta de la abuela |Piruletas dejamón- Blog de cocina
Si hay una tarta que guste a todo el mundo, esa es sin duda la tarta de la abuela. Junto con la de almendra y la de queso es una de las que más se hace en mi casa. Cuando llega un cumpleaños y pregunto ¿Qué tarta hago este año? […]

Tarta de la abuela


Tarta de queso-Piruletas de jamón- Blog de cocina
Esta tarta de queso la hice la semana pasada para celebrar el cumpleaños de mi madre. Mi madre es diabética, pero yo sabía que no iba a renunciar a comerse un trozo de tarta el día de su cumpleaños, así que le preparé esta que había visto en la web […]

Tarta de queso


Batido de frutas-Piruletas de jamón- Blog de cocina
Una de las cosas que más me gusta hacer en cuanto llega el calorcito, es desayunar batido de frutas. Es una forma muy rica de comer frutas que tantos beneficios nos aportan. Facilísimos de hacer, 2 o 3 frutas, un vaso de leche y algún cereal, una batidora y listo. […]

Batido de frutas



Sangria de sidra-Piruletas de jamón- Blog de cocina
La sangría de sidra es una bebida muy habitual en Asturias, sobre todo en el verano por lo refrescante que es. Es estupenda para disfrutar de una reunión de amigos. El ingrediente principal es la sidra, la bebida por excelencia que tenemos en Asturias, 100 % natural, se hace tradicionalmente […]

Sangría de sidra


Bizcocho de plátano y nueces-Piruletas de jamón-Blog de cocina
Este saludable bizcocho de plátano y nueces es una de mis últimas pruebas con bizcochos saludables y sin gluten. Tiene una textura muy jugosa y un sabor intenso a plátano y nueces que a mí me ha encantado. Al llevar fruta se mantiene jugoso durante más tiempo, siempre que lo […]

Bizcocho de plátano y nueces


En mi casa no comemos postres dulces habitualmente, pero cuando tenemos comidas familiares o con amigos, este flan de almendra es uno de los más habituales. Lo conocemos como el flan de Maruja (la suegra de mi cuñada) que es quien nos dio la receta hace ya unos cuantos años. […]

Flan de almendra



Es verdad que si nos ponemos a hacer cuentas una mermelada casera no nos sale mucho más barata que una comprada, pero sí que compensa el saber que no lleva ningún tipo de aditivo ni conservante artificial, aparte del sabor por supuesto. En una mermelada casera, el conservante es el […]

Mermelada de fresa


Con este bizcocho de capas con coulis de fresa y baño de chocolate, quiero celebrar con vosot@s el 2º aniversario de piruletas de jamón y agradeceros que me acompañéis en esta aventura. Cuando decidí hacer un blog, sabía que no me iba a traer nada malo, lo que no sabía […]

Bizcocho de capas relleno de coulis de fresa y baño ...


Cada vez nos preocupamos más por una alimentación sana, y cuando digo sana no me refiero a comer lechuga con pollo a la plancha, si no a mirar mucho los ingredientes que utilizamos para nuestros platos. La receta de hoy podría ser un snack para media mañana o media tarde […]

Bolitas de coco, plátano y pistachos



Había intentado hacer magdalenas un montón de veces y aunque de sabor siempre estaban buenísimas, de aspecto no acababan de quedarme bien. Gracias a los consejos de Su de webosfritos y a los del maestro panadero Xavier Barriga eso ha quedado atrás y ahora me salen unas magdalenas fantásticas. A […]

Magdalenas caseras con copete


El pasado fin de semana lo pasé en Murias de Paredes (cerca de Babia, León) haciendo fotografía de paisaje con un grupo fantástico de 8 personas. El sábado amanecimos con una escena totalmente nevada aprovechamos para hacer algunas fotos realmente bonitas. Cuando estábamos comiendo alguien me preguntó cuál sería la […]

Chocolate a la taza


La receta de hoy es un tronco salado, también llamado brazo de gitano salado o pionono inglés. La base es un bizcocho genovés o bizcocho corriente que se hace en una bandeja rectangular, grande, para que no quede muy grueso y así poder enrollarlo bien. El relleno suele ser frío […]

Tronco salado



La semana pasada te dejaba la receta del pote asturiano, un plato incluido en el menú de carnaval, que está a la vuelta de la esquina. Si quieres preparar el menú completo, no dejes de ver la receta de hoy, unas riquísimas picatostes o torrijas que, aunque son muy típicas […]

Picatostes


Tarta de turrón| Piruletas de jamón-Blog de cocina
Entramos en la recta final de la Navidad. Ya nos hemos atiborrado bien de comida y bebida, tenemos claros los nuevos propósitos para el 2018 (otra cosa será cumplirlos) y ya hemos mareado la bandeja de los turrones de la encimera a la mesa y de la mesa a la […]

Tarta de turrón


Mantecados-Piruletas de jamón- Blog de cocina
Hace unos años, la tía Sagrario, que vive en Leganés, vino a mi casa para la celebración de las bodas de oro de mis padres. Era a principios de enero y todavía quedaban algunos restos de dulces navideños que yo había hecho. Después de probar los polvorones de avellana, me […]

Mantecados de la tía Sagrario