Bizcochos


Bizcocho de zanahoria
Este bizcocho de zanahoria lo descubrí en la cuarentena. Lo publicó Natalia, asturiana creadora del blog “Con harina en mis zapatos” y autora también de un excelente libro con el mismo título. En él encuentras bizcochos, tartas, galletas y un montón de dulces más, con tan buena pinta todos que […]

Bizcocho de zanahoria


Bizcocho integral de yogur
Este bizcocho integral de yogur es una versión más saludable del clásico bizcocho de yogur, que yo creo que es uno de los dulces más preparado en nuestras cocinas. Cuando usamos harina de trigo refinada estamos comiendo una harina a la que le han quitado el salvado, que es donde […]

Bizcocho integral de yogur


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Este bizcocho saludable exprés es una de las recetas saludables más fáciles que hay. En realidad, es un bizcocho individual que cada uno se prepara a su gusto y que es tan sencillo como batir, echar en un estuche de vapor de Lekue, (o cualquier otro recipiente apto para microondas) […]

Bizcocho saludable exprés



Este tronco de Navidad es uno de los postres navideños que más me solicitan en los cursos de cocina.Es un postre típico de estas fiestas, originario de Francia que cada vez se hace más en España.La receta, inspirada en el tronco de webosfritos, es un poco laboriosa, porque lleva varias […]

Tronco de Navidad


Ahora que ya es tiempo de horno, puedes probar a hacer este jugoso bizcocho de calabaza, y digo jugoso porque todos los bizcochos que llevan en sus ingredientes frutas o vegetales quedan más húmedos y por lo tanto más jugosos. La calabaza pera o cacahuete es la que he usado, […]

Bizcocho de calabaza


Hace tiempo que descubrí este bizcocho de almendra (bueno realmente el original es con avellana) en el blog de María Lunarillos y tenía ganas de compartirlo. Ya lo hice unas cuantas veces, pero, no conseguía que durara lo suficiente para hacerle la foto hasta esta vez, que tengo que reconocer […]

Bizcocho de almendra



Bizcocho de mazapán | Piruletas de jamón - Blog de cocina
Seguro que tienes alguna caja con mazapanes que te quedó de estas navidades. Quieres gastarlos antes de que caduquen, pero estas un poco hart@ de dulces navideños. Pues no le des más vueltas y haz este bizcocho ya verás cómo en un pis pas con un chocolatin lo liquidáis.

Bizcocho de mazapán


Bizcocho de plátano y nueces-Piruletas de jamón-Blog de cocina
Este saludable bizcocho de plátano y nueces es una de mis últimas pruebas con bizcochos saludables y sin gluten. Tiene una textura muy jugosa y un sabor intenso a plátano y nueces que a mí me ha encantado. Al llevar fruta se mantiene jugoso durante más tiempo, siempre que lo […]

Bizcocho de plátano y nueces


Con este bizcocho de capas con coulis de fresa y baño de chocolate, quiero celebrar con vosot@s el 2º aniversario de piruletas de jamón y agradeceros que me acompañéis en esta aventura. Cuando decidí hacer un blog, sabía que no me iba a traer nada malo, lo que no sabía […]

Bizcocho de capas relleno de coulis de fresa y baño ...



Había intentado hacer magdalenas un montón de veces y aunque de sabor siempre estaban buenísimas, de aspecto no acababan de quedarme bien. Gracias a los consejos de Su de webosfritos y a los del maestro panadero Xavier Barriga eso ha quedado atrás y ahora me salen unas magdalenas fantásticas. A […]

Magdalenas caseras con copete


La receta de hoy es un tronco salado, también llamado brazo de gitano salado o pionono inglés. La base es un bizcocho genovés o bizcocho corriente que se hace en una bandeja rectangular, grande, para que no quede muy grueso y así poder enrollarlo bien. El relleno suele ser frío […]

Tronco salado


He de confesar que hago magdalenas a menudo, pero nunca las había hecho con glaseado. Hace unos días mi hija pequeña iba a cenar a casa de una amiga y me pidió que le hiciera algo de postre. Me puse a hojear libros de recetas pues no tenía muy claro […]

Magdalenas de chocolate con glaseado de queso



El bizcocho imperial es uno de los más tradicionales en Asturias. Su origen se remonta a unos siglos atrás cuando los emigrantes de entonces tenían que pasar bastante tiempo en alta mar para ir a hacer las Américas y necesitaban alimento que les durara varios días en buen estado. Esta […]

Bizcocho imperial


El bollo de Pascua de Avilés es el bollo que le suele regalar mi hija Laura a su ahijada, mi sobrina Lucía. ¿Tienes ahijados a los que regalar el Domingo de Pascua? En mi casa tenemos tres en total y desde hace años, un par de días antes me pongo […]

Bollo de Pascua de Avilés


Hace tiempo que no pongo nada dulce, y por eso esta semana te dejo una receta de bizcocho de avellana.Esta receta está adaptada de una de María Luisa García, una de las más famosas cocineras que ha dado Asturias.Es un bizcocho ideal para mojar ya que la textura no es tan […]

Bizcocho de avellana