Masas


¿Quieres un plato que te resuelva una cena, el entrante de una comida entre amigos o una merienda? Pues aquí lo tienes ¡una quiche! La quiche es una masa quebrada que se rellena con una mezcla de huevos, crema de leche y distintos ingredientes por lo general salados, aunque también […]

Quiche de calabacín y jamón york


Hoy vamos a ver cómo preparar unos volovanes de hojaldre con crema de bacalao, un relleno sencillo y fácil. Cuando tenemos invitados deseamos sorprenderlos con algo rico, pero a la vez queremos disfrutar con ellos del aperitivo. Estos volovanes, te permiten tenerlos preparados unos días antes y rellenarlos a última […]

Volovanes de hojaldre con crema de bacalao


¿Has probado alguna vez a hacer pan de molde casero? Seguro que piensas, buf vaya complicado que debe ser eso. Pues nada más lejos de la realidad, solo requiere un poco de paciencia para esperar los tiempos de levado, pero como no tienes que estar mirando como sube…lo dejas ahí […]

Pan de molde casero



Las marañuelas son uno de los dulces más típicos de Luanco, una turística villa marinera asturiana, donde paso gran parte de los veranos. Según El horno de Luanco, hay testimonios de marañuelas desde el siglo XVIII. Al ser un dulce que se conserva durante mucho tiempo, las familias las enviaban […]

Marañuelas de Luanco


La semana pasada te ponía la receta de las hamburguesas de ternera caseras, pero si quieres triunfar absolutamente en tu casa con ellas, tienes que hacer también el pan de hamburguesa, descubrirás un sabor que te sorprenderá y ya no querrás más pan de bolsa. Puede parecer laborioso, pero para […]

Pan de hamburguesa


A mis chicas y a mí nos encanta la pizza y hace años que hacemos la masa en casa. Hasta hace unos meses hacía la receta que viene en el libro de la thermomix y que está bastante bien, pero desde que nuestro amigo Raúl, que tiene una pizzería en […]

Pizza con champiñones y lomo adobado



El pasado domingo fue el 1er aniversario de este blog y desde aquí quiero a gradecer a tod@s vuestro apoyo. Desde que decidí hacerlo hasta que vio la luz, pasaron unos meses de aprendizaje y decisiones. La primera fue elegir el nombre, y no fue tarea fácil. En casa somos […]

Piruletas de jamón


Seguro que alguna vez quisiste hacer masa de hojaldre y no te atreviste porque te pareció muy complicado. Espero que con la receta que hoy te propongo te animes por lo menos a intentarlo, la primera vez dirás “uf donde me he metido”, la segunda pensarás “bueno no es tan […]

Masa de hojaldre


Aunque la receta de la masa de estas empanadillas es de María Luisa García, donde yo las probé, fue en casa de mi cuñada Carmen, que las prepara muchas veces de postre. Ella ya les tiene el punto cogido y las prepara en cantidades industriales, luego las congela y cuando […]

Empanadillas de dulce de manzana



Esta empanada fácil de cecina y queso de cabra podría prepararse para celebrar mañana la fiesta de la Balesquida o “Martes de Campo”. Muchos ovetenses y visitantes disfrutan este día de una comida al aire libre amenizados por música y bailes tradicionales. En esta festividad local de Oviedo, es típico […]

Empanada fácil de cecina y queso de cabra