Dulce


Una vez más cuando llega la Semana Santa, me pongo a pensar en los bollos que prepararé para nuestr@s ahijad@s y este año esta tarta de hojaldre con frutas va a ser uno de ellos. La base de hojaldre, una suave crema pastelera y el frescor de la fruta hacen […]

Tarta de hojaldre con frutas


Sirope de dátil |Piruletas de jamón - Blog de cocina
Desde hace algunos meses he reducido el consumo de azúcar prácticamente a nada y cuando quiero endulzar algo utilizo productos naturales como pueden ser los dátiles, las pasas o este sirope de dátil. Hace años cuando tomaba un café (la verdad que soy muy poco cafetera) lo hacía con dos […]

Sirope de dátil


Bizcocho de mazapán | Piruletas de jamón - Blog de cocina
Seguro que tienes alguna caja con mazapanes que te quedó de estas navidades. Quieres gastarlos antes de que caduquen, pero estas un poco hart@ de dulces navideños. Pues no le des más vueltas y haz este bizcocho ya verás cómo en un pis pas con un chocolatin lo liquidáis.

Bizcocho de mazapán



Crema de cacao |Piruletas de jamón - Blog de cocina
Estas en casa tranquilamente y de repente te apetece algo dulce, tienes en el armario esa crema de cacao tan conocida hecha con leche, cacao, avellanas y azúcar, pero resulta que te da por mirar los ingredientes y ves que lleva un montón de azúcar, aceite, manteca de cacao y […]

Crema de cacao


Mazapanes |Piruletas de jamón- Blog de cocina 2
Los mazapanes, junto a los polvorones son uno de los dulces navideños por excelencia, faciliiiiiiisimos de hacer y que hay un abismo de hacerlos en casa a comprarlos envasados. Solo tienes que mezclar ingredientes y echarle imaginación para hacer las figuritas, es un momento súper divertido para hacer con niños […]

Mazapanes


Polvorones de almendra y cacao-Piruletas de jamón- Blog de cocina
Si hay un dulce típico de la Navidad, aparte del turrón, ese es sin duda el polvorón. ¿Quién no se ha reído en la cena de nochebuena diciendo Za-ra-go-za con el polvorón en la boca? Es un dulce exquisito, un poco laborioso pero fácil y que no tiene nada que […]

Polvorones de almendra y cacao



Milhojas-Piruletas de jamón- Blog de cocina
Una capa de hojaldre, una de crema pastelera, otra de hojaldre, una de merengue, una tercera de hojaldre y espolvorear con azúcar glas, ya tienes listo el milhojas. Te encanta, pero nunca te atreviste a hacerlo porque te parece muy complicado. No te preocupes, en esta entrada te explico cómo […]

Milhojas


Tarta de la abuela |Piruletas dejamón- Blog de cocina
Si hay una tarta que guste a todo el mundo, esa es sin duda la tarta de la abuela. Junto con la de almendra y la de queso es una de las que más se hace en mi casa. Cuando llega un cumpleaños y pregunto ¿Qué tarta hago este año? […]

Tarta de la abuela


Tarta de queso-Piruletas de jamón- Blog de cocina
Esta tarta de queso la hice la semana pasada para celebrar el cumpleaños de mi madre. Mi madre es diabética, pero yo sabía que no iba a renunciar a comerse un trozo de tarta el día de su cumpleaños, así que le preparé esta que había visto en la web […]

Tarta de queso



Batido de frutas-Piruletas de jamón- Blog de cocina
Una de las cosas que más me gusta hacer en cuanto llega el calorcito, es desayunar batido de frutas. Es una forma muy rica de comer frutas que tantos beneficios nos aportan. Facilísimos de hacer, 2 o 3 frutas, un vaso de leche y algún cereal, una batidora y listo. […]

Batido de frutas


Sangria de sidra-Piruletas de jamón- Blog de cocina
La sangría de sidra es una bebida muy habitual en Asturias, sobre todo en el verano por lo refrescante que es. Es estupenda para disfrutar de una reunión de amigos. El ingrediente principal es la sidra, la bebida por excelencia que tenemos en Asturias, 100 % natural, se hace tradicionalmente […]

Sangría de sidra


Bizcocho de plátano y nueces-Piruletas de jamón-Blog de cocina
Este saludable bizcocho de plátano y nueces es una de mis últimas pruebas con bizcochos saludables y sin gluten. Tiene una textura muy jugosa y un sabor intenso a plátano y nueces que a mí me ha encantado. Al llevar fruta se mantiene jugoso durante más tiempo, siempre que lo […]

Bizcocho de plátano y nueces



En mi casa no comemos postres dulces habitualmente, pero cuando tenemos comidas familiares o con amigos, este flan de almendra es uno de los más habituales. Lo conocemos como el flan de Maruja (la suegra de mi cuñada) que es quien nos dio la receta hace ya unos cuantos años. […]

Flan de almendra


Es verdad que si nos ponemos a hacer cuentas una mermelada casera no nos sale mucho más barata que una comprada, pero sí que compensa el saber que no lleva ningún tipo de aditivo ni conservante artificial, aparte del sabor por supuesto. En una mermelada casera, el conservante es el […]

Mermelada de fresa


Con este bizcocho de capas con coulis de fresa y baño de chocolate, quiero celebrar con vosot@s el 2º aniversario de piruletas de jamón y agradeceros que me acompañéis en esta aventura. Cuando decidí hacer un blog, sabía que no me iba a traer nada malo, lo que no sabía […]

Bizcocho de capas relleno de coulis de fresa y baño ...