Conservas


Hace unas semanas te ponía la receta de una rica mermelada de manzana, pera y nueces. Pero si de rico hablamos, creo que el dulce de membrillo se lleva la palma, parece increíble que, de una fruta, en apariencia más bien fea, salga algo tan exquisito. Todavía quedan algunos para […]

Dulce de membrillo


Este año la cosecha de fruta está siendo muy abundante, por lo menos en Asturias. Da gusto pasear por cualquier parte y ver los arboles repletos. Si tienes fruta casera seguro que haces mermeladas, compotas o almibares ¡y lo rico que sale todo! Como las variedades de mermeladas son infinitas […]

Mermelada de manzana, pera y nueces


Como te dije hace unas semanas, se acercan tiempos de conservas, ya que el otoño es una estación de abundante cosecha, pimientos, manzanas, higos… con estos últimos (con esos que veías el otro día que me había regalado mi cuñada) vamos a preparar una rica mermelada casera de higos . […]

Mermelada casera de higos



Si hace unas semanas ponía la receta de gazpacho de melocotón y de salsa de tomate, esta semana te dejo la de mermelada de tomate, otra manera de consumir este fruto que está llegando al final de su temporada. En este caso he utilizado tomate de la variedad “rio grande” […]

Mermelada de tomate


Si el otro día te decía cómo hacer un gazpacho de melocotón, hoy te explico otra manera de disfrutar del tomate fuera de temporada que es haciendo conserva de salsa de tomate casera. Con la gran cantidad y variedad que cultivan mis cuñados Carmen y José Luis, da para hacer […]

Conserva de salsa de tomate casera


Es el momento de hacer conserva de bonito en aceite de oliva, ya que seguimos en plena temporada, lo podemos conseguir a un precio razonable y así tendremos para todo el año. Te dejo una receta fácil para que te animes a probar. Ingredientes (para 6 tarros de 260 g […]

Conserva de bonito en aceite de oliva